6月27日（月）に、あらいや豆腐店さんで販売する雪谷豆乳シフォンは
○プレーン
○黒まめ
○レモン🍋

やさいやふうどさんで販売する雪谷シフォンは
○とうもろこし🌽
です。

毎年大人気のとうもろこしシフォン。今年も販売開始です！
初っ端は川越なるかわ農園さんのとうもろこしを使用。甘くて大粒でとっても美味しいです。
蒸して粒々をたっぷり生地に入れて焼き上げました。お菓子なの？パンみたいなもの？お客様も不思議な感覚を持たれるようですが、美味しければ難しいことは考えない😅生クリームを添えたりするよりは、そのままを牛乳と食べるのが私は好きです。生地はしっかりシフォン。ふわふわの中にシャキシャキとした歯触りのとうもろこし。不思議とハマる夏のシフォン、朝食にピッタリです。

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6月26日(日)のサニーデイズのメニューは
○プレーン
○完熟バナナ🍌
○チョコチップ
○葉山かぼちゃ
○レモン🍋
○ヨーグルト
です。

今日も暑かったですねー。先週は長袖のパジャマ着てたのに今夜は熱帯夜😑
さて、明日はシンプルなヨーグルトシフォンの登場です。
ベリーを入れる時は酸味のあるヨーグルトを使いますが何も混ぜないヨーグルトシフォンの時は生乳100%のものを使用します。自己主張は強くないけど素朴でしみじみ美味しいシフォンです。
毎日売り切れている葉山かぼちゃシフォンはふわふわもっちりしています。生地は粘りが強く混ぜるのもたーいへん。力がないと作れない（店主談）こんなにガシガシ混ぜて大丈夫なの⁈と心配になりますがちゃーんと膨らみます。素材によって作る工程でもいろんなちがいがあってシフォンケーキって面白いです。

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都合により、6月30日(木)〜7月3日(日)まで臨時休業とさせていただきます。7月7日(木)より通常営業いたします。皆さまにはご不便ををおかけしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。
シフォンケーキは冷凍保存できます（3週間程度）室温または冷蔵庫で解凍すると、もとのふわふわに戻ります。
余談ですが、先日お客様に「冷凍のまま食べても美味しいですよ」とおしえていただいたので今日食べてみました。
クッキーアイスのような歯触りで新食感！まさにアイスを挟んで食べたら美味しいと思います。色々と試してくださるお客様、いつも本当にありがとうございます😊

6月25日（土）に、あらいや豆腐店さんで販売する雪谷豆乳シフォンは
○きな粉
○コーヒー

サニーデイズのメニューは
○プレーン
○完熟バナナ🍌
○チョコレート🇫🇷
○葉山かぼちゃ
○グレープフルーツ
○ベリーベリーヨーグルト
です。

今日も暑かったですねー🥵明日は猛暑になるとか😱
そこで、サッパリ系シフォンを2種ご用意しました。
最近はいろんな柑橘のシフォンにもチャレンジしていますが、グレープフルーツは原点の味。果汁ではなく果肉を入れて焼きあげるので、これでちゃんと膨らむことがとても衝撃的でした。
生地に入れるとほぐれて全体に粒々が散らばってとても綺麗。ほのかな苦味と爽やかな味わい。一度食べていただけたらハマること間違いなしです👍
ベリーベリーヨーグルトは皆さんに愛される人気者。冷たく冷やして食べても最高です。
期間限定の葉山かぼちゃシフォンも作りました。
サニーデイズは19時まで営業しております。電話にてお取り置きもしておりますので、ぜひご利用くださいね。

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6月24日(金)に、あらいや豆腐店さんで販売する雪谷豆乳シフォンは
○黒まめ
○西尾抹茶

さつき濃神谷園さんで販売する日本茶シフォンは
○宇治抹茶

サニーデイズのメニューは
○プレーン
○完熟バナナ🍌
○チョコレート🇫🇷
○グレープフルーツ
○葉山かぼちゃ
です。

葉山かぼちゃ美味しいです！私、毎年本当に楽しみにしています。
しばらくはそのままの味をシンプルに味わってから、ポタージュにしたり煮物にしたり楽しみたいと思います。
そしてシフォンも間違いなく美味しいです！今日は早めに売り切れてしまいましたが明日もあります。
そして今日「先日食べたチョコレートシフォンとても美味しかったです😊」とお客様に褒めていただきました。当店ではヴァローナ社🇫🇷のチョコレートを使用しています。ちょっと贅沢なチョコレートなので以前はバレンタインなど特別な時に使っていましたが、この美味しさをウチの定番にしよう！と思いきって毎回使用することにしました。濃厚なのにふわんふわん。見かけよりずっとオシャレな味。ぜひお試しください🍫

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6月23日(木)に、あらいや豆腐店さんで販売する雪谷豆乳シフォンは
○プレーン
○ココア

サニーデイズのメニューは
○プレーン
○アールグレイ
○完熟バナナ🍌
○グレープフルーツ（南アフリカ産）
○葉山かぼちゃ
です。

今年も葉山かぼちゃの季節がやってまいりました！年イチ美味しいかぼちゃ（やさいやふうどさん談）栗のような味わいでホックホクで甘くてほーんとに美味しい❣️なんだか味つけちゃうのがもったいない気がして、私は蒸してちょっとだけお塩をパラパラして食べます。
そのかぼちゃを蒸して潰してたっぷり生地に入れました。皮も刻んでIN。素材の美味しさそのままのシフォン。この季節だけのお楽しみをぜひ召し上がってくださいね。
そして、グレープフルーツは南アフリカ産🇿🇦
なんてったって色が綺麗なのです。鮮やかな赤、これぞルビー。
スッキリした味の爽やかなシフォンに仕上がっています。

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